商品説明
非常に澄んだ薄い金色。柑橘系フルーツ、トロピカルフルーツ、白い花、ナッツ系と様々な香りが複雑に絡み合っており、時間の経過とともに深みを増していく。ミネラル感、豊潤さ、生き生きとした味わい、上品さなど様々な特徴を味わうことができ、余韻も長い。フィニッシュには、ほのかなバニラの香りを主体にその中に微かに柑橘系フルーツやスパイスのニュアンスも感じることもできる。
商品レビュー
生産者情報
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン(古いものでは1929年まで)が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。
コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した「リュット・レゾネ」(減農薬農法)を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。
ワイン名 | ドゥデ・ノーダン コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ |
---|---|
タイプ | 白 |
ヴィンテージ(年号) | 2020 |
生産者名 | ドゥデ・ノーダン |
原産国 | フランス |
地方・地区 | ブルゴーニュ |
格付 | AOCコルトン・シャルルマーニュ |
セパージュ (ブドウ品種) | シャルドネ100% |
醸造 | 手摘みし手作業で厳選したブドウを使用。ステンレスタンクに5日発酵した後、木樽に移し15ヶ月間熟成させる。(新樽比率20%、残りは1年物) |
---|---|
アルコール度数 | 13度 |
容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
迷われたらまずコレ!弊社ソムリエ・ブランドマネージャーが選ぶ一本
初心者の方向け!ワイン入門にぴったりなアイテムを集めました
ソムリエ厳選ワインが毎月届く「ワインのサブスク(頒布会)」
家飲みパーティーにおすすめ。お得なフランスボルドー金賞ワインセット