カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、赤ワイン用のブドウ品種であり、世界で最も広く栽培されている品種のひとつです。小粒で皮が厚いため、凝縮された風味としっかりとしたタンニン（渋み）を備えています。
親しみやすいお値段のワインから、ボルドー第一級シャトー並みの評価を受けるような高品質ワインまで、幅広い味わいを生み出しています。産地や気候、熟成具合によっても大きく味が変化するため、飲み比べてみるのもおすすめです。ボリュームのあるしっかりとしたボディが特徴のカベルネ・ソーヴィニヨンは、ビーフシチューのような濃厚な味の肉料理にぴったりです。