メルロー

メルローは、カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールと並ぶ代表的な赤ワイン用のブドウ品種です。順応性が高く、気候を選ばず育てやすい品種のため、世界中で栽培されています。深みのある色合いときめ細やかなタンニンがあり、シルクのようにまろやかで口当たりの良いワインを生み出します。
渋みがひかえめでコクがあり丸みを帯びたふくよかな味わいのため、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。ハンバーグなどやわらかくまろやかに仕上げた肉料理はもちろん、筑前煮などの和食ともよく合うため、日本の食卓でも使い勝手の良いワインです。