商品説明
すみれ、ピーチなどストーンフルーツのアロマにプラム、ゴールデンアップル、赤い果実のフレーバーが広がります。シリアルや根菜のニュアンスが骨格と優雅さの完璧なバランスを生み出しています。
メゾン初、黒ブドウのみを使用し、ブドウ本来の味を引き出すため、メゾンの特徴の一つであるリザーブドワインを使用せず、ドサージュも他のトラディショナルラインと比べ低めです。
クリスマスはもちろん、冬のイベントやレジャーを盛り上げてくれること間違いなし!シャルル・ド・カザノーヴが送るホリディエディション第2弾は、北欧タッチでスタイリッシュなボトルに生まれ変わりました♪
ドサージュ:8g/l
リザーヴワイン:なし。2016年収穫のブドウのみ使用
瓶内熟成期間:60ヵ月
テロワール:コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
メゾン初、黒ブドウのみを使用し、ブドウ本来の味を引き出すため、メゾンの特徴の一つであるリザーブドワインを使用せず、ドサージュも他のトラディショナルラインと比べ低めです。
クリスマスはもちろん、冬のイベントやレジャーを盛り上げてくれること間違いなし!シャルル・ド・カザノーヴが送るホリディエディション第2弾は、北欧タッチでスタイリッシュなボトルに生まれ変わりました♪
ドサージュ:8g/l
リザーヴワイン:なし。2016年収穫のブドウのみ使用
瓶内熟成期間:60ヵ月
テロワール:コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
商品レビュー
1
-
とにかく可愛い。フレッシュ感、ボリューム感あり、シャルキュトリーとよく合いました。
マリアージュ(おすすめ料理)
クリスマスはもちろん、冬のイベントやレジャーを盛り上げてくれること間違いなし!シャルル・ド・カザノーヴが送るホリディエディション第2弾は、北欧タッチでスタイリッシュなボトルに生まれ変わりました。黒ぶどうのみで造り上げられたブランドノワールはプラムの力強い余韻がありながら、リザーブワインを使用していないため、非常にキレのある飲み口。チキンのクリーム煮やアスパラガスリゾットなどのグルメなお料理をさらに引き立ててくれる酸味とコクの絶妙なバランスです。
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | シャルル・ド・カザノーヴ・ブラン・ド・ノワール・ハッピー・ホリディ・シーズン・エディション2 |
---|---|
タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | NV |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | ピノ・ノワール63%、ムニエ37% |
アルコール度数 | 12度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
酸味 | ややしっかり |
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果実味 | ややしっかり |
ストラクチャー | しっかり |
泡 | 溌剌 |
ミネラル感 | 軽い |
味わい | 芳醇 |
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