ご予約販売
「グレンファークラス70年」
グレンファークラス/スコットランド/ウイスキー/700ml/42.9度/1本

スコットランドに現存する数少ない家族経営の蒸留所のひとつ、グレンファークラスが、蒸留所史上最長期熟成となるウイスキーを数量限定でリリースします。
1953年に蒸留された「グレンファークラス 70年」は、蒸留所の伝統と遺産の集大成であり、70年以上にわたる熟成と職人技の粋を体現する1本です。1stフィル・シェリー樽に詰められ、伝統的なダンネージ式熟成庫で静かに時を重ねてきました。この長い年月の間、6人のディスティラリー・マネージャーが大切にその熟成を見守ってきました。
1953年当時、グレンファークラスでは蒸留所内で自家製麦（フロアモルティング）を行っており、「グレンファークラス 70年」は、現存する数少ないその時代のモルト原酒からボトリングされた、極めて希少なウイスキーです。
グレンファークラスのこだわりと歴史、そして幾多の先人たちの遺産が結晶した「グレンファークラス 70年」は、世界限定262本のみのリリースとなります。

テイスティングコメント
【色合い】
よく磨かれて繊細な輝き放つダークチークの色調。明るさも残る深い色合い。

【香り】
ソフトでスムーズ、主張しすぎない優しいタンニン。煮詰めたフルーツやスコットランド伝統のダンプリングの香り、次第に（ベンリネス山の中腹から切り出された）繊細なスペイサイドピートによる、かすかな土っぽさとスモーキーさが加わる。時間経過とともに、フルーツコンポート、ハチミツ、モルトの甘やかな香りが重層的に立ち上がり、豊かでリッチなアロマへと進化していきます。

【味わい】
シェリー漬けのドライフルーツをまとったダークチョコレート。心地良いスパイス感が味覚を刺激し、次第にリッチな深煎りコーヒーへ。非常に濃厚な糖蜜トフィーの甘みが贅沢に口中を包み込み、フルボディで贅沢なテクスチャーが楽しめます。

【フィニッシュ】
フィニッシュは長く、労することなく口の中に余韻を留め続ける。後半には再び繊細なピートが現れ、スペイサイドらしい緑の草原を思わせる清々しさとともに、舌の上を優しく転がる。まさに、グレンファークラスの本質を体現する余韻です。

ジョン・グラント氏：グレンファークラス5代目当主 「家族経営の蒸留所を代表する存在として、私たちは祖先が長きにわたって築いてきたように、卓越したモルトウイスキー造りに情熱を注いでいます。製
造のあらゆる工程を自らの手でしっかりと管理し、品質を守り続けるとともに、伝統的な製法を継承していることに大きな誇りを感じています。
中でも、力強くフルボディなスピリッツを生み出す直火焚き蒸留器には、格別のこだわりを持っています。
この特別なウイスキーは、驚くべきことに、私がこの世に生を受けて以来とほぼ同じ歳月をかけて熟成されてきました。
このタイミングでのリリースは、私たちにとって極めて重要な節目であり、深い意味を持ちます。先祖の遺産に対する敬意を込めて、カラムと私が慎重に議論を重ねた上で、このリリースを決断いたしました。」


カラム・フレイザー : ディスティラリー・マネージャー 「これこそが、真のグレンファークラスであり、まさに蒸留所のDNAを体現する存在です。
30年前、40年前、さらには70年前に私たちが取り組んでいたことが、今も変わることなく受け継がれています。熟成庫はいまなおこの地にあり、その壁には何十年もの物語が刻み込まれています。
“伝統”こそが私たちの核であり、常にその中心にあります。
このウイスキーは、70年もの長きにわたり、楽しんでもらえる時を静かに待ち続けてきました。
戦争を乗り越え、女王の治世を経て、いまは新たな国王の時代へと、世界は移り変わってきました。
しかしこのスピリッツは、その激動の時代を耐え抜き、忍耐と職人技に捧げられた、時を超えた貴重な証として、今ここに存在しています。」