商品説明
凝縮した果実の香りにタバコ、革のニュアンス。口に含むと粒の大きいタンニンを舌の中心に心地よく重みを感じ、森の中を連想する濃縮した果実味も感じられる。凝縮感と力強さ、バランスよく余韻も長い。ボルドー・グラーヴのような重低感にリベラデルドゥエロの力強さが加わったアタウタのシリーズのなかで唯一キャラクターが異なるユニークなワイン。表土は赤粘土、深さ2メートルから石灰質岩盤。1.09haの単一畑から造られる樹齢120年のテンプラニーリョ。
商品レビュー
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マリアージュ（おすすめ料理）
上級キュヴェシリーズの中でも毛色の違う力強いワイン。凝縮した果実の香りにタバコ、革のニュアンス、腐葉土やキノコ、またダシのようなニュアンスもあります。凝縮感と力強さ、バランスがよく余韻も長いため力強い味わいの肉料理がおすすめです。牛肉の煮込みは文句なく、ステーキにして黒オリーブをふんだんに使ったタプナードソースも◎。醤油をつかった牛肉の甘辛煮込みといった和風にも。
生産者情報
ドミニオ・デ・アタウタ Dominio de Atauta
リオハに並びスペインの赤の名醸地リベラ・デル・ドゥエロの東端に位置するソリア地区にあるワイナリー。この地のワインの歴史は非常に古く千年も前にもさかのぼりますが、いつしか忘れ去られるようになり長い間未開の地であったため、プレフィロキセラ（接木なし）の超古木が現存する非常に貴重な地として国内外から注目を集めており、高品質のワインを生み出しています。
| ワイン名 | バルデガティレス |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ（年号） | 2013 |
| 生産者名 | ドミニオ・デ・アタウタ |
| 醸造家 | アルムデナ・アルベルカ（2003年-2014年） |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | カスティーリャ・イ・レオン州/リベラ・デル・ドゥエロ/ソリア地区 |
| 格付 | D.O.リベラ・デル・ドゥエロ |
| セパージュ （ブドウ品種） | ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％ |
| 土壌 | 深さ2mから石灰質岩盤、表土は赤粘土質。（1.09ha） |
| 樹齢 | 120年（プレフィロキセラ） |
| 標高 | 約930m |
| 発酵 | 小型のステンレスタンクで発酵 |
| 熟成 | フレンチオークで18ヶ月間熟成 |
| アルコール度数 | 15度 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
| 受賞歴等 | ★ペニンガイド95 (PODIUM)（2010vt） ★ワインスペクテーター 95 （2010vt） |
| ボディ | ミディアム-フル |
|---|---|
| 酸味 | ほどよい |
| 渋味 | ややしっかり |
