商品説明
白桃やアプリコットの果実の香りにフェンネルのニュアンスも。樹齢80-130年の古いぶどうの深い味わいと果実味やミネラルのコクがしっかりとしながらも酸味とのバランスを保ち、フレッシュで奥行きのある長い余韻。ベルデホ種の古木は大変珍しく、また良い年にしか造られない非常に希少なワインです。ナイアの上級キュヴェとして現地星付きレストランにもオンリストされているワイナリーの傑作品ともいえます。
商品レビュー
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マリアージュ（おすすめ料理）
白桃やアプリコットの果実の香りにフェンネルのニュアンス。果実味やミネラルのコクがしっかりとしながらも酸味とのバランスを保ち、ストラクチャーのはっきりした凝縮感と古木の滋味深い味わいにほんのり熟成感が魚介の出汁をとった黄金スープの料理と絶妙のバランス。コンソメスープやふかひれのスープ、テールスープの芳醇な出汁の旨味はリッチです。中華料理とも相性が良く豚のチャーシューや豚肉と野菜の中華炒めなども。
生産者情報
ボデガス・ナイア Bodegas Naia
ガリシアで白ワインの巨匠とされるハビエル・アレンとスペインのワイン雑誌“Vinos Y Gastronomia”の創業者兼ディレクターであるビクトル・ロドリゲス、そしてルエダの有名な造り手、エウロヒオ・カジェハらが、ルエダのグランクリュと呼ばれるラ・セカ村に設立したワイナリーです。D.O.ルエダを代表するワイナリーのひとつです。
| ワイン名 | ナイアデス |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| ヴィンテージ（年号） | 2019 |
| 生産者名 | ボデガス・ナイア/Bodegas Naia |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | カスティーリャ･イ･レオン州/ルエダ/ラ･セカ村 |
| 格付 | D.O.ルエダ |
| セパージュ （ブドウ品種） | ベルデホ100％ |
| 発酵 | プレ・フィロキセラ（接ぎ木なし）80-130年のブドウを20度で8日間木樽（アリエ産オーク樽）発酵/td> |
| 熟成 | 樽熟成7ヵ月（フレンチオーク） |
| アルコール度数 | 13.5度 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
| 受賞歴等 | ★ぺニンガイド 92 (2014vt) |
| ボディ | フル |
|---|---|
| 酸味 | ほどよい |
