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「マーレ・グラン・レセルバ ブリュット・ナチューレ2017」
ジロ・リボ/スペイン/D.O.カバ/スパークリングワイン/750ml/1本

  • スパークリング
  • 750ml
  • 2017
  • 繊細
  • しっかり
  • 芳醇
クール便発送可
商品番号 MARE17

熟成したカバらしいエレガントでクリーミーな口当たり。キリッと辛口で和洋中問わず幅広い食事に合わせやすい万能選手!
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販売価格 ¥ 3,300 税込
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商品説明

クルミ、パイナップル、ドライフルーツ、イチジク、野花の蜜、カモミールやフェンネルのニュアンスも。アタックは熟した果実の缶詰のようなほのかな熟成のニュアンス、エレガントながらクリーミーで滑らかな口当たりが余韻まで繊細に心地よく響きます。
(参考)
ペニンガイド2020、92 (2013ヴィンテージ)
カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリット・コンペティション(スペイン)
金メダル、ジルベールエガイヤール90+ (金メダル)獲得など

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マリアージュ(おすすめ料理)

キリッと辛口、エレガントでクリーミーな口当たりで、和洋中問わず幅広い食事に合わせやすい万能選手です♪白身のお肉(豚、鶏)とは全般的に相性が良いので、ローストポーク、ローストチキンは間違いないマリアージュ!また、揚げ物の油をさっぱりと洗い流すので、天ぷらやフリットなどとも相性は抜群です。生産者のちょっと意外なマリアージュは、何とフルーツタルト!ぜひお試しください♪♪

 

 

生産者情報

リッチで複雑、長い余韻の織りなすハーモニー
ジロ・リボ Giro Ribot(D.O.カバ)

カバのメッカ、ペネデスの中心部サンタ・フェ・デル・ペネデスに位置する家族経営のワイナリー。現在3代目、1950年代はレミーマルタン用に蒸留酒を造っていましたが1980年に高品質のワインをモットーにカバ造りに着手。醸造による個性の違いにも着目し、品種や成熟度により酵母や発酵、熟成方法を変えるこだわりのあるスタイルはスペイン国内のギア・ペニン誌を始め、国内・国際ワインコンクールで数々の賞を受賞し、高評価を得ています。3つ星のカンロカ、キケ、2つ星モーメンツ、アバックなどでも使われている実力派カバメーカーです。
ワイン名 マーレ グラン・レセルバ
タイプ 白泡
ヴィンテージ(年号) 2017
生産者名 ジロ・リボ
原産国 スペイン
地方・地区 ペネデス
格付 D.O.カバ
セパージュ (ブドウ品種) チャレロ65%、マカベオ30%、パレリャーダ5%
平均樹齢 30-50年
熟成 36ヶ月以上
糖度 2.0g/L
生産量 12,046本
アルコール度数 12度
容量 750ml
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管
受賞歴等 ★ペニンガイド92(2013vt)
★カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリット・コンペティション(スペイン)金メダル(2016vt)
★ジルベールエガイヤール90+(金メダル)獲得(2016vt)
酸味 ほどよい
果実味 ほどよい
ストラクチャー やや軽やか
やや繊細

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