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「アルマセニスタ・フィノ・デル・プエルト1/143」
エミリオ・ルスタウ/スペイン/シェリー/500ml/1本

  • 500ml
クール便発送可
商品番号 ALMFP500GO

ルスタウを一躍有名にした"プレミアム・クラフトシェリー・シリーズ"

販売価格 ¥ 3,300 税込
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商品説明

ドライで繊細なボディ。海沿いのフレッシュな香りにフロールの風味が心地よく続くエレガントな味わいです。

ルスタウ・アルマセニスタ
「アルマセニスタ」とは、熟成庫を持ち、代々受け継がれてきた素晴らしいシェリーをストックしている人々のこと。そうしたシェリーは、主に大手メーカーのブレンド等に使われていまいたが、アルマセニスタからスタートしたルスタウは、彼らのシェリーの個性と品質を尊重し、一切ブレンドせずにボトリング。敬意を込めて、ラベルにはアルマセニスタの名前、シェリーのタイプ、熟成された場所、そして熟成樽の数を記載しています。今では、ルスタウを代表するプレミアム・クラフト・シェリーとして、世界中で高い評価を受けています。

ホセ・ルイス・ゴンサレス・オブレゴン
創業:1959年 所在地:エル・プエルト・デ・サンタ・マリア ストック:約200樽 ラインナップ:フィノ・デル・プエルト1/143、アモンティリャード・デル・プエルト1/10 プエルトの街の中心地でタバンコ(シェリーの量り売りも行う一杯飲み屋)も営むアルマセニスタ。ボデガの設立は1959年ですが、19世紀後半に立ち上げられたソレラを引き継いでいます。プエルトのクラシックな味わいを守り続ける貴重な生産者。アモンティリャードは、出荷可能な樽が僅か10樽しかない、大変貴重なラインナップです。

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生産者情報

lustau ルスタウ
(LUSTAU)
1896 年に一人のアルマセニスタによって設立されたスペイン屈指のシェリーメーカーです。1945 年から自社ブランドのボトリングを開始し、1991 年にはプレミアムシェリーの代名詞にもなっている「アルマセニスタ・シリーズ」を発表。現在ルスタウ社は、クオリティ・シェリーのベンチマークとして、最も信頼されるブランドの一つに数えられています。
lustauの畑
ルスタウ社は内陸と海岸線沿いに2つの自社畑を所有し、シェリー造りに認可されている3つの品種(パロミノ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル)を栽培しています。 自社畑の土壌も多様で、この地域に特徴的な白亜の石灰質土壌(アルバリサ)、粘土質土壌、砂質土壌を網羅し、それぞれのブドウ品種に合った畑/区画で栽培しています。
/images/top/@1x/category09.jpg ボデガ(熟成庫)
ルスタウ社は、シェリーの熟成が認められている3つの街全てに熟成庫を持つ、唯一の生産者です。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラのボデガ(写真)は、ルスタウ社のメインのボデガ。120年以上の歴史を持つ6棟の大聖堂様式のボデガで、真夏でも温度と湿度を保てるように、壁は分厚く天井はとても高くなっており、また床には保湿性の高いアルベロという砂が敷かれています。
sld02-3_pic.jpg セラーマスター
セルヒオ・マルティネス ルスタウ社のシェリー全てを一貫して管理しているセラーマスター。彼の前任者、ヘレスの伝説的な醸造家マヌエル・ロサノ氏の下で14年間働き、2016年からセラーマスターを引き継ぎました。就任直後から世界的に高く評価され、権威のあるインターナショナル・ワイン・チャレンジにて、最優秀酒精強化ワインメーカー(2017)ならびにスペイン最優秀ワインメーカー(2018)を受賞しています。
sld02-4_pic.jpg マスターブレンダー
フェルナンド・ペレス (クオリティー・コントロール・マネージャー兼任) 1990年から現職。ルスタウ社のラボの責任者として、全商品の品質管理をするとともに、ブランデーとベルモットの製造責任者でもあります。リリース直後から世界的に高い評価を受けているルスタウ社の革新的な3種類のベルモットは、彼の長年の経験の賜物です。また、2013年からシェリー原産地呼称統制委員会の官能審査委員も務めています。
ワイン名 アルマセニスタ・フィノ・デル・プエルト1/143
タイプ フィノ
生産者名 エミリオ・ルスタウ/ホセ・ルイス・ゴンサレス・オブレゴン(Jose luis Gonzalez)
原産国 スペイン
地方・地区 エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
セパージュ (ブドウ品種) パロミノ100%
アルコール度数 15度
平均熟成年数 5年
提供温度 7~9℃
密度(Density) 0.985
pH 3.0
揮発性酸(Volatile Acidity) 0.2
総酸度(Total Acidity) 4.50
残糖量(Residual sugar) 1/l
容量 500ml
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管 未開封:1年 開封済:2週間
受賞歴等 IWC 2020 Gold
2019 Decanter world wine awards Platinum
IWC 2020 Gold
甘辛 辛口
味わい(全体的な印象) すっきり

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