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「サヴィニーレボーヌ・PC・アンルドレスキュ・モノポール2020」
ドゥデ・ノーダン/フランス/ブルゴーニュ/AOCサヴィニ・レ・ボーヌ/白ワイン/750ml/1本

  • 白ワイン
  • 750ml
  • 2020
クール便発送可
商品番号 DNSB20

販売価格 ¥ 13,200 税込
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商品説明

鮮やかな淡い黄色。香りは実に繊細で、白い果実、ナッツ、レモン、石などがミックスされたアロマは表現力に富んでいます。独自の個性と興味深いバランスで、このボトルには真のカリスマ性がります。口に含むと、生き生きとしていて、フレッシュで力強く、個性的。過度に熟成されておらず、豊かで、バランス良く、繊細なリッチさがあります。長い余韻を持つこのワインは、長期熟成向きです。
あらゆる軽めのお料理に非常によく合います。ソース系の魚料理、デリカテッセン、甲殻類、クリームソースで調理されたチキン

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生産者情報

独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造り
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin

1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン(古いものでは1929年まで)が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。
コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した「リュット・レゾネ」(減農薬農法)を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。
ワイン名 ドゥデ・ノーダン サヴィニーレボーヌ・PC・アンルドレスキュ・モノポール
タイプ
ヴィンテージ(年号) 2020
生産者名 ドゥデ・ノーダン
原産国 フランス
地方・地区 ブルゴーニュ
格付 AOCサヴィニーレボーヌ
セパージュ (ブドウ品種) シャルドネ100%
容量 750ml
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管

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