商品説明
グレープフルーツ、りんごのフレッシュなフルーツの香りにフェンネル、アニス、アカシアやオレンジブロッサムなどの花やハーブ、洋ナシ、メロン、ネクタリンなども。複雑な風味が幾重にも重なり広がっていく。フレッシュで洗練された奥行きのある味わいはエレガントで余韻まで長く続く。長熟可能な白ワイン。今後10年そのポテンシャルを発揮してくれるだろう。
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ワインサイドストーリー番外編 アバディア・レトゥエルタ はこちら
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商品レビュー
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マリアージュ（おすすめ料理）
ソーヴィニヨンブランのハーブらしさとこの地独特のミネラル感は、例えば魚などに合わせると、より風味に奥行きがでます。鮎のフリットや、この時期ならではの鱧の梅肉ソースには紫蘇を加えてハーブの相乗効果を。シラウオや小エビのかき揚げはぜひ塩で。クリスピーな触感にコクのあるこのワインが極上のマリアージュです。クリームコロッケや魚のムニエル、きのこのクリームソースなどのクリーミーな味わいに合わせても、一体感が生まれ包み込むような懐の深さがあります。温度は冷やしすぎずに少し上げてお試しください。
生産者情報
アバディア・レトゥエルタ Abadia Retuerta
アバディア・レトゥエルタは、リベラ・デル・ドゥエロに属すワイナリーですが、ブドウ畑の一部が原産地呼称(D.O.)に認定されていないサルドン・デ・ドゥエロ村にあるため、これまでの格付けはビノ・デ・ラ・ティエラ（地酒ワイン）になっていたため、Ｄ.Ｏ.の規制に縛られることなく、自由な発想でバラエティー豊かな商品を展開してきました。
2022年5月には、これまでの功績が認められ、スペインワイン法で最高位に格付けされている「ビノ・デ・パゴ」に認定されました。
ロバート・パーカー氏からも90点以上の評価をされ、「今世紀最大の発見の一つ」とまで言わしめた実力を誇ります。
また、畑はかの有名なボデガス・ベガ・シシリアに隣接しており、非常に恵まれた場所に位置し、上質なワインが生み出されています。
赤ワインで有名ですが、気候やテロワールなど絶好の条件に恵まれ、10年間の研究の成果を実らせて2011年より白ワインをリリース。以降、全世界に発売開始後、即完売という程の大変希少かつ貴重な白ワインです。（2018年の生産量は80樽）
| ワイン名 | ル・ドメーヌ/LE DOMAINE |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| ヴィンテージ（年号） | 2019 |
| 生産者名 | アバディア・レトゥエルタ |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | カスティーリャ・イ・レオン/サルドン・デ・ドゥエロ |
| 格付 | 小石を含んだ砂質 |
| 土壌 | ビノ・デ・パゴ |
| セパージュ （ブドウ品種） | ソーヴィニヨン・ブラン70％、ベルデホ30% |
| 醸造 | フレンチオークで6か月（樽発酵樽熟成） |
| アルコール度数 | 13.5度 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
| 受賞歴等 | ★パーカーポイント92（2019vt）★ぺニンガイド93（2019vt） ★パーカーポイント93（2018vt）★ぺニンガイド92（2018vt） |
| ボディ | ミディアム-フル |
|---|---|
| 酸味 | ほどよい |
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