商品説明
輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡立ち。ブリオッシュやココアビーンズ、ヴァニラにピンクグレープフルーツのアロマが重なります。フレッシュで骨格があり、トーストやオークの香りと共に余韻が広がります。メゾンの特徴が最も端的に表現されています。
商品レビュー
2
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こくのあるシャンパンでとても美味しいです。友人宅のパーティーにマグナムサイズを持って行ったらとても喜ばれました。おすすめです。
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熟成感というのでしょうか、コクがあり味わい深いシャンパンでした。口当たりに丸みがあるような感じでボディがしっかりしているんと感じました。このお値段なら絶対買いだと思います
マリアージュ(おすすめ料理)
ピンクグレープフルーツやブリオッシュが香るブリュットにはグジェール(チーズ味のシュー)やスモークサーモンなど少しボリュームのあるアぺリティフのお供として最適です。シンプルにオリーブやコンテ、パルミジャーノなどハード系チーズと併せても酸味、塩味を引き立たせてくれることでしょう
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット |
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タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | NV |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | ピノ・ノワール40%、ムニエ40%、シャルドネ20% |
アルコール度数 | 12度 |
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容量 | 1500ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
受賞歴等 | ★2014ANAビジネスクラス採用 ★ワインスペクテイター 2011 92ポイント ★チャイナ・ワイン・チャレンジ 2011 銀賞受賞 ★ギッド・アシェット 2010 優良シャンパーニュとして紹介される。 ★ギッド・アシェット 2007 2つ星 ★デキャンター誌2015 ブロンズメダル ★IWSC 2015 シルバーメダル など。 |
酸味 | ほどよい |
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果実味 | ややしっかり |
ストラクチャー | ややしっかり |
泡 | ほどよい |
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