商品説明
アーモンド、ドライトマト、赤い果実の香り、森の下生えを思わせるバルサミックな印象にプラム、ブラックオリーブのニュアンスが清涼感と共に一体化し深みを与えている。口に含むと生き生きと良質で豊かな酸がワインの核を成す。フレッシュで甘みあるバランスの良さはガルナッチャの個性を表している。ダークチョコのようなほのかな苦みがミネラルと溶け込んで長い余韻へと続く。複雑に絡み合うアロマ、生き生きとした良質な酸と濃厚な味わいが絶妙なバランスの上級ワイン。
デ・バテアはワイナリーのあるバテア村の地名から。1,200年以上の歴史をもつ一族がテロワールを表現することに重きを得て造る渾身の一本。2010ヴィンテージはANA ファーストクラスワインにも選ばれました。
デ・バテアはワイナリーのあるバテア村の地名から。1,200年以上の歴史をもつ一族がテロワールを表現することに重きを得て造る渾身の一本。2010ヴィンテージはANA ファーストクラスワインにも選ばれました。
商品レビュー
マリアージュ(おすすめ料理)
アーモンド、ドライトマト、赤い果実の香り、森の下生えを思わせるバルサミックな印象にプラム、ブラックオリーブのニュアンスが清涼感と共に一体化し深みを与えている。口に含むと生き生きと良質で豊かな酸がワインの核を成し、フレッシュで甘みあるバランスの良さは滋味あふれる優しい味わいの料理と是非。冷涼感のある酸は野菜と肉の煮込みでは野菜の甘みを感じます。さつまいもや紅イモ、にんじんのグラッセも同様に、また里芋を炊いた上品な和食やナスの味噌焼きにもセンスが光ります。
生産者情報
ラフォー・セラー (LAFOU CELLER)
樹齢は25-40年、標高400m、石灰質土壌7haのガルナッチャブランカの畑を早摘みと遅摘みの2回のタイミングを分けて収穫し、発酵後にブレンド、熟成しています。年間生産量3万本。醸造家のホアンソレール氏の名声は地元でも名高く、各誌から高い評価を得ています。サンパウやカンロカといった現地の星付レストランでも多く採用されています。
ワイン名 | ラフォー デ・バテア |
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タイプ | 赤 |
ヴィンテージ(年号) | 2016 |
生産者名 | ラフォー・セラー(ロケッタ・オリヘングループ) |
原産国 | スペイン |
地方・地区 | カタルーニャ州 |
格付 | D.O.テラアルタ |
セパージュ (ブドウ品種) | ガルナッチャ85%、カリニャン15% |
醸造 | 40%は卵型タンクで発酵、フレンチオーク(80%うち新樽30%)、スロベニア産ヨーロピアンオーク(10%)、アメリカンオーク(10%)で12カ月間熟成。無濾過無清澄。 |
アルコール度数 | 14.5度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
ボディ | フル |
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酸味 | ほどよい |
渋み | ほどよい |
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