商品説明
エレガントなサーモンピンク色。ベリー系フルーツの香り。口に含むとオレンジマーマレードのような複雑な果実味が広がります。チャーミングかつエレガントなロゼ。シュールリー(樽熟成)6年。特級畑、一級畑から収穫されたブドウのみを使用しています。
商品レビュー
1
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ビビットなピンクのラベルに惹かれて購入しました。鴨のお料理と合わせて頂きましたがまさにボンマリアージュでした。
マリアージュ(おすすめ料理)
ラズベリーなど甘味と酸味のあるフルーツのシロップやオレンジマーマレードなど甘酸っぱい味わいが熟成の長さを感じさせるプレステージロゼシャンパーニュ。焼き鳥(たれ)、ウナギの蒲焼、穴子の握り、照り焼きチキンなどたれ系のお食事に向いています。また天つゆで頂く天婦羅、天丼は是非お試し頂きたいマリアージュです。
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | ストラディバリウス・ロゼ |
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タイプ | ロゼ泡 |
ヴィンテージ(年号) | NV |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% |
アルコール度数 | 12度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
酸味 | ややしっかり |
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果実味 | しっかり |
ストラクチャー | ややしっかり |
泡 | やや溌剌 |
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