商品説明
特級畑、1級畑の優雅さを表現する独特なアロマは2004と共通。新鮮さを残しながらも、しっかりとした味わい。ナッツやカラメライズしたフルーツの余韻が長く残る。タバコのニュアンスに温かいブリオッシュ、ホイップクリームの香りが重なる。ヴィンテージ好きをもうならせる、驚くべき複雑な味わい。
2007年について:
寒冷な冬、雹、7月の高湿と非常に厳しい天候の2007年でしたが、9月に乾いた晴天が続き、偉大なシャンパーニュのヴィンテージイヤーとなりました。
2007年について:
寒冷な冬、雹、7月の高湿と非常に厳しい天候の2007年でしたが、9月に乾いた晴天が続き、偉大なシャンパーニュのヴィンテージイヤーとなりました。
商品レビュー
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | ストラディバリウス・ブリュット・ミレジメ・2007 |
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タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | 2007 |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | ピノ・ノワール56%、シャルドネ44% |
ドサージュ | 10g/ L |
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澱熟成 | 9年 |
オーク樽熟成 | 6ヶ月 |
アルコール度数 | 12度 |
容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
2007年について | 寒冷な冬、雹、7月の高湿と非常に厳しい天候の2007年でしたが、9月に乾いた晴天が続き、偉大なシャンパーニュのヴィンテージイヤーとなりました。 |
酸味 | ややしっかり |
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果実味 | ややしっかり |
ストラクチャー | しっかり |
泡 | ほどよい |
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