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南フランス品種別赤・白5本セット

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  • 750ml×5
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商品番号 W292652

コスパ抜群の南仏ワインセット!人気品種シャルドネ、カベルネも入った品種別赤白5本セットです。

通常販売価格 ¥ 7,700
販売価格 ¥ 5,000 税込
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商品説明

南フランスの品種別ワインの5本セット

1:<サンテ・カベルネ・ソーヴィニヨン2019>
ブラックベリー、チェリーなど黒い果実の香りにスミレや杉、針葉樹など。アタックはやや肉厚、酸が全体をひきしめるようにゆっくり長く広がり、きめの細かいタンニンが力強くもまとまりのあるバランスのよい味わい。

こんなお料理と合わせて👉:牛カルビ、焼き肉、牛しぐれ煮

2:<サンテ・シャルドネ2019>
熟したリンゴ、洋ナシの香り豊か。酸は穏やかで果実味が主体のややボリュームを感じるフルーティなワイン。

こんなお料理と合わせて👉:タン塩、とんてき、ホルモン、マッシュポテト、 白身魚(鯛、ヒラメ)、鯛の骨蒸し

3:<サンテ・メルロー2019>
ブルーベリー、ラズベリー、ベリー系果実の香り豊か。アタックは軽やか、滑らかでフレッシュな酸に緻密なタンニンがほどよく全体を引き締め心地よい渋味へ。

こんなお料理と合わせて👉:和総菜。肉じゃが(豚肉)、鴨スモーク、 照り焼きや煮っころがし

4:<サンテ・ソーヴィニヨン・ブラン2019>
グレープフルーツ、レモン、フレッシュな柑橘類に白い花の香り。生き生きとした酸が心地よく、果実味と酸が全体をさわやかにまとめている。

こんなお料理と合わせて👉:白身魚のソテーに塩やレモンで。 イカ、アサリを使ったボンゴレ。ペペロンチーノ。 焼き鳥(塩)

5:<サンテ・シラー2018>
ブラックベリー、プラム、黒い果実主体に紅い花、牡丹、土、血肉のニュアンスに黒コショウや丁字などメントール系のスパイシーな印象も。アタックはやや力強く円みのある酸と緻密なタンニンが骨格を成して全体的な奥行きをもたらせる。

こんなお料理と合わせて👉:中華系。レバー(レバニラ、レバかつ)、チンジャオロース、角煮など
原産国 フランス
地方地区 ラングドッグ
格付 ヴァン・ド・ペイ
セパージュ 1:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
2:シャルドネ100%
3:メルロー100%
4:ソーヴィニヨン・ブラン100%
5:シラー100%
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立されたワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引き継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。「サンテ」シリーズはドゥデ・ノーダンがブルゴーニュの伝統を守りながら南フランスの新しい風を取り入れたヴァン・ド・ペイワインです。
コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した「リュット・レゾネ」(減農薬農法)を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。

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