［初心者にもおすすめ］「品種の特徴を学ぶ！赤ワイン入門セット」
赤ワイン/750ml/4本セット

<サンテ・カベルネソーヴィニヨン2019>
ミディアムボディのカジュアルな赤ワイン。ブラックベリー、チェリーなど黒い果実の香りにスミレや杉、針葉樹など。アタックはやや肉厚、酸が全体をひきしめるようにゆっくり長く広がり、きめの細かいタンニンが力強くもまとまりのあるバランスのよい味わい。
パワフルすぎないまとまりのあるカベルネソーヴィニヨンで力強く収れん性がありますが、ゆっくりとキメの細かいタンニンと力強さのあとに酸を感じるワインです。牛カルビなどの焼肉とがっつり合わせたくなります。牛しぐれ煮には生姜がアクセントとなって◎、牛肉とごぼうを甘辛く煮込む和惣菜にもマッチします。

フランス/ラングドック/ヴァン・ド・ペイ/14％/カベルネ・ソーヴィニヨン100％


<サンテ・メルロー2019>
南フランスのフレッシュな赤ワイン。ブルーベリー、ラズベリー、ベリー系果実の香り豊か。アタックは軽やか、滑らかでフレッシュな酸に緻密なタンニンがほどよく全体を引き締め心地よい渋味へ。
ベリー系の香り豊かで優しい果実味にタンニンは、緻密でやや力強く酸と共に滑らかに口の中を広がります。豚肉のローストにブルーベリーソースでワインと同調しながら豚肉の甘みを感じます。ジャガイモと豚肉の煮っころがしでホクホクと甘みを感じます。回鍋肉などお肉に味噌を使い味噌のコクと旨味を円やかな果実味のメルローが包んでくれます。

フランス/ラングドック/ヴァン・ド・ペイ/14％/メルロー100％


<サンテ・シラー2020>
南フランスの力強い赤ワイン。ブラックベリーやプラムに土っぽさや血肉のニュアンス、シナモンや丁子などスパイスも感じられます。円みのある酸に緻密で力強いタンニンの骨格がしっかりとしたワインです。豚の角煮にはワインのもつ八角やメントールのフレッシュを引き出して相性が良いです。ニラレバやレバかつなどレバ―を使った料理とワインの血肉のニュアンスを合わせて、またチンジャオロースーなど中華料理にも違和感なく合います。

フランス/ラングドック/ヴァン・ド・ペイ/14％/シラー100％


<ピエール・ド・ランブリー・ピノノワール>
濃いルビーカラー。ノーズはブラックベリー、レッドベリーの芳香が花のニュアンスと合わさりアロマチック。チェリー、ブラックベリー、ブラックカラントの果実味豊かで余韻が長く複雑でリッチな風味。フレッシュ、フルーティでバランスに富んだ上品なワインです。デリカテッセンからお肉まではもちろん、魚やチーズにも幅広くあいます。

フランス/ラングドック/ヴァン・ド・フランス/12.5％/ピノノワール100％