「コルビエール・ボワ・デ・ダム2015」
シャトー・エタン・デ・コロンブ/フランス/AOPコルビエール/赤ワイン/750ml/1本

シャトー・エタン・デ・コロンブ
シャトー・エタン・デ・コロンブは、もともとナルボンヌ大司教が所有していたものですが、１８世紀に国が葡萄畑を没収し、その後様々な家族の手に渡っていきました。 １９８０年代の初頭、この葡萄畑はコルビエールで最初のワインメーカーの一人であったアンリ・グアルコに委託されました。彼は全てのワインをボトルリングし、ワインの熟成のため地下セラーに投資しました。葡萄畑は80haあり、コルビエール(グルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソー、ムールヴェードル、ブルブーレンツ、マカベオ、ヴィオニエ)の主要品種が栽培されています。彼はシャトー・エタン・デ・コロンブをこの地域のトップに導き、さらに、この地域の宣伝を積極的に行っています。数多くの地元組織の会長であり、独立したワイン生産者の最大の組織「レ・ケーブ・パルティキュリエール」の国家会長も務めています。妻のフランソワーズと息子のクリストフと共に、この地域の主要なワインメーカーとして愛情と情熱を持ってシャトー・エタン・デ・コロンブのワイン造りに取り組んでいます。1990年代初頭、彼らは同じような大きさの近隣のワイナリーであるシャトー・セント・ジェームズを購入し、このワイナリーを徐々に再構築し、葡萄の植え替えを行っています。2012年から4代目のクリストフ・グアルコが、この地域の特徴を最大限に引き出したシャトー・エタン・デ・コロンブのワインの品質を維持することに取り組んでいます。また彼はバラエタルワインの生産、特にレイトハーベスト・ヴィオニエと新なワイン造りにも取り組んでいます。