商品説明
熟したドライフルーツ、ココナッツ、オーク由来のトーストのニュアンス、第三アロマの織りなす複雑で凝縮感のあるアロマ。ベルベットのように滑らかでソフトなタンニン。マーマレードやトフィーのニュアンスがバランスのよい酸と共に複雑味と奥行きのある構成。
近年は数々の受賞歴を獲得し注目を集めている実力ワイナリーです。畑には化学肥料を使わず牛糞を利用した有機肥料を用い、ぶどう栽培に必要な土中の微生物の活動に役立てます。山間部の豊かな果実味とアロマに加え、長期熟成のできる上質のワインを目指してとりくんでいます。エチケットは使用しているぶどうでカベルネソーヴィニヨンの葉を表しています。
近年は数々の受賞歴を獲得し注目を集めている実力ワイナリーです。畑には化学肥料を使わず牛糞を利用した有機肥料を用い、ぶどう栽培に必要な土中の微生物の活動に役立てます。山間部の豊かな果実味とアロマに加え、長期熟成のできる上質のワインを目指してとりくんでいます。エチケットは使用しているぶどうでカベルネソーヴィニヨンの葉を表しています。
商品レビュー
マリアージュ(おすすめ料理)
熟したドライフルーツ、ココナッツ、オーク由来のトーストのニュアンス、熟成ならではの複雑で凝縮感のある味わいにマーマレードやトフィーのニュアンスが心地よく織りなします。肉料理全般は間違いありませんが牛肉のオレンジ煮などフルーツを使って煮込むと素材をより立体的に感じられます。ハンバーグにはコショウなどスパイスをたっぷり使ってジューシーな肉の味わいをワインがより下支えしてくれます。熟成感もあるのでドライフルーツやチーズなどと大ぶりのグラスでゆっくり楽しむのもおすすめです。
生産者情報
ボデガス・ベガマル Bodegas Vegamar
ワイナリーの設立は1999年、バレンシアの州都から65km離れたサブゾーン、アルトトゥーリアに位置します。山間の、トゥーリア川とトゥエハル川に囲まれたぶどう栽培に理想的な自然条件に恵まれ、最新の醸造設備と伝統的な醸造方法を駆使しながら山間部の豊かな果実味とアロマに加え、長期熟成のできる上質のワインを目指してとりくんでいます。最近ではバレンシアの実力派醸造家のパブロ・オッソーリオ氏をコンサルタントに招き入れ、より一層品質が向上し、国際的なコンクールの受賞数からもその実力が伺えます。テンプラニーリョを中心にカベルネ、メルロー、シラー、ソーヴィニヨンブラン、マカベオを約50haの畑から造り、レケーナというサブゾーンではカバも造っています。土壌は砂地、泥土、粘土質で品種毎に9区画に分けて栽培しています。畑には化学肥料を使わず牛糞を利用した有機肥料を用い、ぶどう栽培に必要な土中の微生物の活動に役立てます。
ワイン名 | ベガマル・レセルバ |
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タイプ | 赤 |
ヴィンテージ(年号) | 2019 |
生産者名 | ボデガス・ベガマル |
原産国 | スペイン |
地方・地区 | バレンシア・アルトトゥーリア |
格付 | D.O.バレンシア |
セパージュ (ブドウ品種) | カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー |
醸造 | アメリカンオークで14ヵ月、瓶内熟成22ヵ月以上。 |
アルコール度数 | 13.5度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
ボディ | ミディアム-フル |
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酸味 | ほどよい |
渋み | ややしっかり |
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