商品説明
フローラルなアロマと洋梨や桃の果実、熟成起因の豊かで複雑なフレーバー。フレッシュさと奥行きを兼ね備えた調和の取れた味わい。
2007年は夏の曇天により主要なブドウ品種の糖度、アルコール度数が抑制され、全般的に試練のヴィンテージであったがシャルドネは良い出来となった。
遅摘みすることで結果ピノ・ノワールとムニエからも良いワインを造ることができた。
2007年は夏の曇天により主要なブドウ品種の糖度、アルコール度数が抑制され、全般的に試練のヴィンテージであったがシャルドネは良い出来となった。
遅摘みすることで結果ピノ・ノワールとムニエからも良いワインを造ることができた。
商品レビュー
2
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色の濃さにびっくりしました。まさに黄金色で泡もしっかりありました。余韻も長く素晴らしいコスパのシャンパーニュでした。
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いつも愛飲しているメゾンです。今回は07のミレジメを開けました。旨味たっぷりの美味しいシャンパーニュでした。もう1本はあと数年待って開けようと思います。
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット・ミレジメ・2007 |
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タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | 2007年 |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | シャルドネ59%、ピノ・ノワール26%、ピノ・ムニエ15% |
ドサージュ | 10g/l |
アルコール度数 | 12度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
酸味 | ややしっかり |
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果実味 | しっかり |
ストラクチャー | しっかり |
泡 | ほどよい |
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