商品説明
一番搾りだけを60時間かけてじっくりと発酵させた、贅沢で特別な"ヴァージン・シュガーケイン・ハニー"をポットスチルだけで蒸留します。バーボン樽、シェリー樽、そして内側を焦したポート樽の3種類の樽で熟成させることにより、樽由来の甘味やスモーキーな風味を与えます。
輝きのある深いマホガニー色。芳醇なバニラと蜂蜜の香りには、ほのかにホワイトチョコレートやパフェキャラメルのニュアンスも感じられます。極めてなめらかな口当たり。ファッジ、濃厚なバニラ、コロンビアコーヒーの風味が広がり、非常に長い余韻にもデリケートな甘みを感じます。
輝きのある深いマホガニー色。芳醇なバニラと蜂蜜の香りには、ほのかにホワイトチョコレートやパフェキャラメルのニュアンスも感じられます。極めてなめらかな口当たり。ファッジ、濃厚なバニラ、コロンビアコーヒーの風味が広がり、非常に長い余韻にもデリケートな甘みを感じます。
生産者 | ディクタドール |
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生産地 | コロンビア/カルタヘナ |
タイプ | ラム |
アルコール度数 | 40% |
ディクタドール(DICTADOR)
ディクタドールは世界遺産の街カルタヘナの地に1913年創業した、コロンビア最古のラム蒸留所の一つです。最高級のサトウキビジュースを濃縮させた“ヴァージン・シュガーケイン・ハニー” を原料にし、独自のソレラシステムと様々な熟成樽を駆使したその製法は、新しいラムの概念を生み出す独創的な造り、“ディクタドール・スタイル”として、世界的に高く評価されています。
ディクタドールは世界遺産の街カルタヘナの地に1913年創業した、コロンビア最古のラム蒸留所の一つです。最高級のサトウキビジュースを濃縮させた“ヴァージン・シュガーケイン・ハニー” を原料にし、独自のソレラシステムと様々な熟成樽を駆使したその製法は、新しいラムの概念を生み出す独創的な造り、“ディクタドール・スタイル”として、世界的に高く評価されています。